Småländskt kalas på ALV

Vi firade Astrid Lindgrens världs satsning på riktig mat lagad från grunden igår kväll. År 2005 var tf vd Mia Thelin med på ett styrelsemöte och beslutade om denna satsning . Nu är den prisad på många sätt och en förebild i branschen. Jag talade kort, efter att landsbygdsminister Eskil Erlandsson lovordat satsningen, om hur betydelsefull denna satsning är för Vimmerby kommun. Fler småskaliga leverantörer får nämligen chansen att tillsammans med ALV och stjärnkocken Fredrik Eriksson på Långbro värdshus utveckla sina produkter och komma längre upp i värdekedjan och därigenom öka sin lönsamhet. Det banar vägen för att fler gör samma resa inom restaurangnäringen i bygden och för att även kommunens upphandling kan göra inköp från det lokala näringslivet till den offentliga maten i skolor och på äldreboenden mm. Det ger mer levande landsbygd, mer jobb och mer välfärd i Vimmerby. Tack för ert mod att satsa på de småländska närproducerade råvarorna och förädling av dessa och tack för en riktigt god måltid!